亚麻油酸

亚麻油酸 （英文：stearidonic acid或moroctic acid，简称SDA） ，又称硬脂四烯酸或全顺式-6,9,12,15-十八碳四烯酸，是一种ω-3不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以由α-亚麻酸经过一种去饱和酶去饱和化变成十八碳四烯酸。

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十八碳四烯酸（SDA）
IUPAC名
(6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid
别名 硬脂四烯酸、全-顺-6,9,12,15-十八碳四烯酸
识别
CAS号 20290-75-9  ☒N
PubChem 5312508
ChemSpider 4471933
SMILES
 
  • O=C(O)CCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
InChI
 
  • 1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-
InChIKey JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT
ChEBI 32389
性质
化学式 C18H28O2
276.40 g/mol g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

营养来源

这种多元不飽和脂肪酸常见于麻、黑加仑、紫草荆、蓝蓟的种子和螺旋藻里。[1]

参见

参考文献
  1. . [2014-06-22]. （原始内容存档于2018-01-27）.
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