小楼饭店 (北京市通州区)

小楼饭店是北京市通州区的一家清真饭店，位于南大街12号，是通州唯一一家国营饭店[2]，也是北京面积最大的清真饭店[3]。

小楼饭店
概要
类型餐馆
国家／地区 中国
行政区北京市
地址通州区南大街12号
坐标39°54′23″N 116°39′48″E
101100
开业日期光绪二十六年或者道光、咸丰年间
所有者北京市通州商业资产运营公司[1]（北京市通州区政府国资委下属）
位置图

历史

小楼饭店原名义和轩，创建于光绪二十六年或者道光、咸丰年间，创办人是“厨子李”四兄弟李振钧、李振荣、李振富、李振宗[4]。

民国初年，义和轩扩建为两层小楼，得名“小楼”[3]。1956年到1986年间，饭店两次扩建[4]。

菜品

饭店的代表性菜肴为“小楼三焦”：焦熘鲇鱼、焦熘肉片、焦熘饹馇已经载入《北京清真菜谱》[5]，其中焦熘鲇鱼最有名[3][4]，在2017年“首届中国京菜美食文化节”中入选京菜名菜[6]。

参考资料
  1. 区委党史办. . .
  2. 王治家. . 通州电视台. [2021-02-23]. （原始内容存档于2018-02-22）.
  3. 北京市通州区文化委员会,北京城市副中心 通州文化遗产精粹,北京联合出版公司,2018.07,第168页
  4. 郭炜编著,大运河与通州古城,北京出版社,2018.10,第111页
  5. . [2021-02-23].
  6. . 北京晚报. 2017-07-25 [2021-02-23]. （原始内容存档于2020-09-25）.
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